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Liste des commentaires Lou Cante Perdrix :
- Des sardines en escabèche succulentes, un râble de lapin sauce retour des îles et son accompagnement de lentilles délicieusement relevés, une soupe de framboises cuite dans un léger caramel aromatisé au safran génialissime ! Voilà un exemple de ce qui peut vous attendre si vous prenez le temps de vous arrêter chez Stéphane Abbé. Un petit hôtel avec des chambres juste grandes ce qu'il faut, ingénieusement meublées, une literie super propre et des salles de bain très agréables. Un environnement magnifique de calme et de sérénité, une bien belle bâtisse vous tendent les bras. A tout cela, il faut ajouter cette rencontre avec Stéphane le patron et cuisinier de l'établissement : pince sans rire, affable, qui s'intéresse à ses hôtes d'une façon rare. Laissez le vous parler, vous raconter, vous en retirerez bien du plaisir. Je vous remercie Monsieur Abbé de cette bien belle soirée passée dans votre établissement et vous souhaite de bien belles choses à venir.
- En revanche, malgré une superbe vue, la table pour le dîner n'etait pas à la hauteur du prix (éviter menu végé très minimaliste).
- Un havre de paix avec tout le confort en prime et dans une propriété irréprochable. Le pince sans rire de patron est un chef cuisinier hors pair. Bref que du bonheur. On reviendra.
- Hotel chaleureux, literie de bonne qualité, propreté impeccable, Maître d'hôtel bienveillant et cuisine avec de bonnes surprises. Un bon endroit pour rayonner dans les Cévennes.
- Hôtel chaleureux. Excellente cuisine. Très calme. Tenue par un personnel très aimable.
- Premier séjour avec mon épouse. Nous avons passé un très bon week-end ! Les hôteliers sont d'une grande gentillesse et pour les plus coincés, ne vous fiez pas aux délires verbaux de Stephane (le chef de cuisine et patron des lieux), il est aussi agaçant qu'attachant ! Nous reviendrons avec plaisir si possible !
- Super pour les motards qui non pas peur des endroits forts retiré, même les mouches et les moustiques ne connaissent pas l'endroit, le patron est super sympa, un motard aussi, le restaurant est très bon, attention des que vous voyez la plaque de signalisation de l'hôtel prenez la rueel sinon vous ferez un tour de village pour rien,
- L'hotel est situé dans un splendide paysage. Repas au top et hôtelier super sympa. A faire absolument !
- Nous avons découvert le Cante Perdrix lors d’une étape de randonnée. C’est une belle auberge authentique au charme désuet située dans un écrin calme et verdoyant. Une vue exceptionnelle, des chambres très propres avec une literie douillette, une cuisine locale savoureuse et un service au petit soin. Le patron est un chef passionné qui prend le temps d’échanger avec ses clients avec humour. Ici, il y a une âme & de l’authenticité : c’est le lieu idéal pour une soirée ou quelques jours hors du temps… Bravo à toute l’équipe !
- Un havre de paix. Tout est parfait. La soirée étape digne d'un restaurant gastronomique. Il y fait bon y être après une journée de commerciale. Allez y en toute confiance. Stéphane et sa femme vous accueillent avec beaucoup de bienveillance.